【千枚漬け】
千枚漬けと言えば
京都名物のお漬物。
甘酸っぱい味と
独特の食感があとを引くおいしさです。
ポリ袋一つで作っちゃいますよ～～。
まあるく薄く切るのがちょっと‥。
という方も、必見。
誰でも上手に切れます。
しかも
作ってすぐに食べられます。
年末年始
作り置けば、
サラダ代わりに
ちょっとした口直しに
いろいろ重宝すること間違いなし！！
葉っぱの方も漬物にするのでお得感満載！
本日のおまけは
おもてなしにもなる一品に
変身しちゃいますよ～！！
最後まで見てね～♪
＜材料＞（作りやすい分量）
＜千枚漬け＞
Ａ）かぶ････････････････2個（300g）
塩･･････････････････小1
Ｂ）酢･･････････････････大2
みりん･･････････････大2
砂糖････････････････大1
昆布（あれば）･･････1×5㌢のモノ1枚
＜かぶの葉のからし漬け＞
Ａ）かぶの葉（ざく切り）･･････100ｇくらい
塩････････････････････････小1/4
Ｂ）醤油･･････････････････････大1/2～1
みりん････････････････････大1/2～1
辛子･･････････････････････小1～2
ゴマ油････････････････････小1～2
砂糖･･････････････････････お好みで
＊甘いのが好きな人は、お好みで砂糖を加えて下さい。
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