„Darf ich nach 18 Uhr noch was essen?“ „Sollte ich das Abendessen lieber ganz ausfallen lassen?“ Und „Machen Kohlehydrate am Abend dick?“ Mindestens eine dieser Fragen haben Sie sich bestimmt schonmal gestellt. Die Fragezeichen und Mythen rund um das Thema Abendessen gehen auf keine Kuhhaut drauf. Um ein bisschen Licht ins Dunkle zu bringen, möchte ich mir in diesem Video einmal anschauen, ob Abendessen überhaupt notwendig ist, was ein gesundes Abendessen ausmacht und dabei vielleicht auch den ein oder anderen Mythos aus der Welt schaffen.
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Abendessen – Ja oder Nein?
Verzichten Sie aufs Abendessen, weil Sie abends einfach keinen Hunger haben? Wunderbar, dann müssen Sie sich natürlich zu nichts zwingen. Vielleicht lassen Sie die letzte Mahlzeit des Tages aber auch ausfallen, weil Sie abnehmen möchten? im Rahmen bestimmter Ernährungsstrategien wie z.B. dem Intervallfasten kann das sehr zielführend sein. Ansonsten ist ein leichtes, gesundes Abendessen auf lange Sicht aber häufig sinnvoller, als auf Biegen und Brechen auf das Abendessen zu verzichten, nur um Kalorien einzusparen. Das hat 2 Hauptgründe:
1.) Begünstigt der Verzicht aufs Abendbrot Heißhungerattacken. Statt eine vollwertige Mahlzeit zu essen, wird dann im Verlauf des Abends gerne mal nach ungesunden Snacks wie Chips oder Schokolade gegriffen. Die haben dann mindestens so viele Kalorien wie das Abendessen, liefern aber keine wertvollen Nährstoffe; der perfekte Selbstbetrug. Achtung: Auch das „falsche“ Abendessen kann Heißhungerattacken fördern.
2.) Wenn Sie stattdessen standhaft bleiben und mit knurrendem Magen ins Bett gehen, kann darunter Ihr Schlaf und wichtige Regenerationsprozesse leiden. Denn auch wenn der Körper sich im Schlaf erholt, ist er trotzdem nicht untätig. Schlafen Sie durch das Hungergefühl unruhig, kann bspw. der 1) Muskelaufbau, 2) das Immunsystem und auch 3) Lernprozesse gestört werden. Also, schon ein mal ein Tipp hier von mir: Falls Sie hungrig ins Bett gehen sollten bzw. abends aus irgendeinem Grund nichts mehr essen können, dann 1) trinken Sie wenn möglich einen Proteinshake, oder 2) da Eiweißpulver ja auch nicht immer jeder dabei hat, trinken Sie 2 Glas Wasser. Das füllt zumindest den Magen zum Einschlafen.
Um wie viel Uhr soll ich zu Abend essen?
Beschleicht Sie auch regelmäßig ein schlechtes Gewissen, weil Sie z.B. jobbedingt erst abends Ihre Hauptmahlzeit essen? Immerhin besagt eine bekannte Abnehm-Weisheit, dass man nach 18 Uhr nichts mehr essen sollte. Was ist wirklich dran an dieser Regel? Das Wichtigste beim Abnehmen ist und bleibt natürlich erstmal ein Kaloriendefizit: Wer weniger Kalorien zu sich nimmt, als er am Tag verbraucht, nimmt ab. Die Uhrzeit ist da erstmal zweitrangig. Trotzdem kann es Vorteile haben, nicht erst kurz vor dem Schlafengehen zu speisen. Ansonsten ist der Körper zu sehr mit der Verdauung beschäftigt, die nächtlichen Regenerationsprozesse kommen zu kurz und auch hier steigt wieder die Wahrscheinlichkeit für nächtliche Hungerattacken.
Zitierte Studie:
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