Heute backe ich für euch den leckersten Pflaumenkuchen, den wir in diesem Jahr ausprobiert haben.
Für Thermomix findet ihr das Rezept im cookidoo unter Zwetschgen-Streusel-Kuchen.
Für den Belag ca.1kg Pflaumen halbieren und entsteinen.
Zutaten für die Streusel:
120g Butter
120g Zucker
200g Mehl
1TL Vanillezucker
1/4TL Zimt (optional)
Zutaten für den Boden:
250g Butter
250g Zucker
5 Eier
300g Mehl
2TL Vanillezucker
1 Pä. Backpulver (15g)
1 Pr. Salz
120g Haferflocken zart
Puderzucker zum bestäuben.
Backzeit 35-40min bei 180 °C Umluft.
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00:00 Begrüßung
00:20 Streuselteig
02:31 Kuchenteig
05:07 Kuchen auf dem Blech zubereiten
07:20 Backanleiteung
08:14 am Ende der Backzeit
08:49 fertigstellen mit Puderzucker
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