Heute backe ich für euch den leckersten Pflaumenkuchen, den wir in diesem Jahr ausprobiert haben.
Für Thermomix findet ihr das Rezept im cookidoo unter Zwetschgen-Streusel-Kuchen.

Für den Belag ca.1kg Pflaumen halbieren und entsteinen.

Zutaten für die Streusel:

120g Butter
120g Zucker
200g Mehl
1TL Vanillezucker
1/4TL Zimt (optional)

Zutaten für den Boden:

250g Butter
250g Zucker
5 Eier
300g Mehl
2TL Vanillezucker
1 Pä. Backpulver (15g)
1 Pr. Salz
120g Haferflocken zart

Puderzucker zum bestäuben.

Backzeit 35-40min bei 180 °C Umluft.
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00:00 Begrüßung
00:20 Streuselteig
02:31 Kuchenteig
05:07 Kuchen auf dem Blech zubereiten
07:20 Backanleiteung
08:14 am Ende der Backzeit
08:49 fertigstellen mit Puderzucker

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