مرحباً اصدقاء! 👋
وصفة اليوم هي المجدرة السورية بالبرغل! متل ما يقولوا بالشام المجدرة هي اكلة مقدرة! المجدرة مو بس اكلة جداً لذيذة، و نباتية بالأصل، لكنها كمان عالية بالحديد و الألياف و فوائد ما تتعد! 🌱
حبيت كمان اجرب معاكم لأول مرة طريقة تحميس البصل بدون زيت مع مرقة الخضار و هالطريقة فاقت توقعاتي و كانت جداً لذيذة و تقريباً ما تفرق كثير عن تحميس البصل مع الزيت! 😋
اتمنى الفيديو كان سهل لإتباع الطرق و اتمنى تجربوا الوصفة و تستمتعوا فيها!
اشوفكم بالفيديوات القادمة! ☺️
طريقة المجدرة الشامية بالبرغل
— المقادير —
نصف كوب عدس بني
١ كوب برغل خشن
٣-٥ حبات بصل مقطع على حسب الرغبة
زيت زيتون او مرقة الخضار على حسب الرغبة لتحميس البصل
Hello friends! 👋
Today’s recipe is Syrian Mujaddara with bulgur wheat! In Syria there is a saying that goes “Mujaddara is an appreciated meal!” (It’s a play on words sentence as the words for Mujaddara and appreciated (mo’adara) both rhyme the same in Arabic)
Mujaddara is not only extremely delicious, vegan by default, but it’s also high in iron, fibre and so many countless benefits! 🌱
I loved to try for the first time with you all the oil-free method of caramelising the onions with vegetable broth and it exceeded my expectations! It was so tasty and it wasn’t that different at all from caramelising the onions using oil! 😋
I hope the video is easy to follow the steps and I hope you try the recipe and enjoy it!
See you in the next videos! ☺️
— ingredients —
Half a cup of brown lentils
1 cup of bulgur wheat (preferably large-grain)
3-5 sliced medium onions according to preference
Olive oil or vegetable broth according to preference to caramelise the onions
#نباتي #مجدرة #vegan #طبخ #وصفه #وصفة #وصفات #صحي #لذيذ #فيغن #فيقن #mujaddara #recipe #recipes #tasty #healthy
