“Sous Vide Garen im Backofen” ist Teil unserer Video-Serie “Gutes gut behandeln mit Dampf im Backofen”
Die Spitzengastronomie schwört schon seit langem auf die Sous Vide Methode – das Garen unter Vakuum. AEG hat bereits 2013 diese Methode in die Haushalte gebracht.
Die Zubereitung ist ganz einfach – Lebensmittel werden in einem Behälter oder Sous Vide Beutel gegeben und vakuumiert.
Die Sous Vide-Funktion arbeitet mit niedrigen Temperaturen, die Sie gradgenau einstellen können - absolut gelingsicher. Ein Übergaren ist praktisch nicht mehr möglich. Die Vitamine und Nährstoffe sowie die Aromen bleiben erhalten, mit Sous Vide schmecken Ihre Lebensmittel noch besser!
Mit Hilfe des integrierten Koch-Assistenten wählen Sie die verschiedenen Lebensmittel aus, die Sie garen möchten, das Gerät gibt dabei die idealen Einstellungen vor. Das gelingt auch Kocheinsteigern.
Bringen Sie außergewöhnliche Geschmackserlebnisse zu Ihnen nach Hause!

Weitere Videos dieser Serie:
1. Einführung „Dampf im Backofen“ [ Ссылка ]
2. „Brot backen mit Dampf“ [ Ссылка ]
3. „Braten und Schmoren im Backofen mit Dampf“ [ Ссылка ]
4. „Dampfgaren“ [ Ссылка ]

#wirbehandelngutesgut #aegdampfgarer
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