Moin, moin
heute mache ich mal was ganz ausgefallenes, aber dennoch schnell und einfach zuzubereitendes Gericht. #SchottischeEier.
Wir brauchen dazu für 2-4 Personen - je nach Hunger:
500 g gemischtes Hackfleisch
4 Eier zum Kochen
2 Eier zum Verarbeiten
Salz Pfeffer
1 Zwiebel
1-2 Knoblauchzehen
3 TL Kräuter der Provence
1 EL Senf
500 ml kaltes Wasser
kleiner Topf mit 2-3 cm hoch gefülltem Frittier-Öl oder Fritteuse 160° - 170°
60 g Paniermehl für das Hackfleisch und Paniermehl zum panieren.
Wie es gemacht wird zeige ich euch im Video.
Die Schottischen Eier schmecken kalt und warm. Dazu schmeckt ein Rapunzel Salat (Mausohrsalat oder auch Feldsalat genannt) Als Dipp kann man eine Barbecue Soße oder Ketchup verwenden. Ebenso angemachter Schmand schmeckt hervorragend dazu. Entweder den Schmand mit Ketchup verrühren oder nur mit Salz und Pfeffer und frischen Kräutern.

Probiert es aus und ihr werdet begeistert sein!
Guten Appetit

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