Ahojte,
my doma sme vinní v tom, že kupujeme starú známu Májku a aj nám chutí :-)
Kým sme boli dvaja, robievala som paštiku často. Potom som už toľko času nemala, takže som sa k tomu opäť dostala až teraz.
A priznajme si, doma je vždy čo robiť, nie si variť doma aj paštiky.
Nuž ale konečne nastala správna konštalácia hviezd: mala som pečienku, chvíľku času a nápad :)
Čo potrebujete:
- pečienky (aké chcete, ja som mala kačaciu ale určite spravím aj z kuracej) 1kg,
- 1 veľká cibuľa,
- 5 strúčikov cesnaku (alebo dajte aj viac, ako sa Vám páči),
- 125g masla,
- soľ,
- čierne korenie.
Postup:
Maslo si na panvici roztopíme, opražíme na nej cibuľu. Predtým ako predáme pečienky, pridáme aj cesnak (cesnak by sa nemal totiť pražiť dlho, aby nezhorkol). Potom pridáme spomínané pečienky. Sprvu opražíme tak, aby každá chytila farbu a potom na miernom ohni dusíme zakryté.
Mne sa dusila pečienka 45minút, ale ja som musela odbiehať k synovi, takže mne sa doba varenia vždy predĺži :D
Keď bola pečienka uvarená, rozmixovala som ju, pridala sol a korenie. Tu chcem pripomenúť, že keby sa Vám hustota nepozdávala a mali ste zmes hustú, kľudne pridajte roztopené maslo, aby ste ju zjemnili.
Keďže ja som na začiatku dala dosť masla, pridať som dodatočne nemusela.
Ešte teplé naložíme do pohárov, vrch zarovnáme a zalejeme roztopeným maslom. Ten nám paštiku ochráni pred vysušením a tiež ju zakonzervuje.
Podávame :)))
Dobrú chuť.
Ďakujem, že ste sa dostali až sem :)
Monika

свернуть