#reseprawon #rawonsurabaya
kali ini mama aura akan memasak ikan pucung khas betawi menggunakan resep bumbu rawon autentik surabaya, rasanya benar-benar enak, kalau diterjemahkan ini merupakan perpaduan masakan jawa timur dan betawi dimana bumbu asli rawon surabaya dan ikan sebagai bahan utamanya lebih dikenal ikan masak pucung. yuk intip cara pembuatannya dan rasakan sensasi pucung/kluwek yg enak banget. untuk ikan bisa menggunakan ikan apa saja kalau khas betawi biasa menggunakan ikan gabus sedangkan mama aura menggunakan ikan betutu yg mirip seperti gabus.
Resep rawon ikan/ ikan masak pucung
- bumbu rawon asli surabaya: [ Ссылка ]
- 1 ekor ikan betutu/gabus
- minyak goreng secukupnya
- 1 liter air
- bawang goreng
- 1 sdm garam
- penyedap rasa secukupnya
Bumbu marinasi ikan:
- 1 jari kunyit
- 1 ruas jari jahe
- 1 sdt ketumbar
- 1 sdt garam
- buah jeruk untuk menghilangkan amis ikan

semoga bermanfaat, yuk bikin stok bumbu rawon biar bisa dikombinasikan menjadi berbagai masakan yang enak dan lezat,terima kasih

свернуть