Мы в лабораториях кафедры технологии и товароведения пищевой продукции Биолого-технологического факультета НГАУ, где студенты и магистранты факультета совместно с преподавателями кафедры занимаются разработкой и оптимизацией рецептур пищевых продуктов с использованием биологически активных веществ природного происхождения, а именно: мясных, молочных, хлебобулочных и кондитерских, фруктово-овощных и плодово-ягодных продуктов для спортивного, диетического, лечебно-профилактического, геродиетического (питание пожилых людей) и детского питания.
И это только вершина айсберга всей грандиозной научной работы, проводимой на кафедре технологии и товароведения пищевой продукции.
Наука – это интересно. Открой для себя её удивительный мир в Новосибирском аграрном университете.
#НовосибирскийГАУ #nsauscience #БТФ #научныеразработки #общественноепитание #функциональноепитание # functionalnutrition
