Hayırlı akşamlar arkadaşlar 🤗🥰

Akşam yemeği için hem çorba,
hem yemek sayılabilecek
nefis bir tarif 🌹🌹🍀🍀

↪ TERBİYELİ EKŞİLİ SULU KÖFTE

MELZEMELER;

KÖFTE İÇİN;

* 500 gr. yağsız veya az yağlı kıyma

* 1 çay kaşığı toz karabiber

* 3 yemek kaşığı pirinç

* 1 adet rendelenmiş kuru soğan

* tuz

* köfteleri bulamak için; 2 yemek kaşığı un

DİĞER MALZEMELER;

* 1 su bardağı haşlanmış nohut

* 1 adet havuç

* 1 adet büyükçe patates

* 1 çay bardağı zeytinyağı

*TERBİYESİ İÇİN;

* 1 adet yumurta sarısı

* Yarım limon suyu

* Ayrıca bir tutam maydonoz

HAZIRLANIŞI;

Malzemelerini karıştırıp 5 dakika
kadar yoğurun.

İri bilye büyüklüğünde
köfteler yapın.

Üzerlerine 2 yemek
kaşığı un serpip tepsiyi sallayarak una
bulayın.

Tencereye zeytinyağını küp şeklinde
doğranmış havuç alıp soteleyin.

Kızarmaya başlayınca ince küp şeklinde doğranmış patatesleri ekleyin
patatesleride biraz soteleyin.

Üzerini 2 parmak geçecek kadar su ekleyin.

Bu esnada haşlanmış nohutu da ekleyip sebzeler hafif yumuşayana kadar pişirin.

Köfteleri de ekleyip pirinçleri açılana kadar kaynatın.

Diğer tarafta bir kaseye yumurta sarısı ve limon suyunu koyup iyice çırpın.

Yemeğin suyundan alıp terbiyeyi biraz ılıtın.

Terbiyeyi yavaş yavaş çorbaya ekleyip karıştırın.

Yeniden kaynamaya başlayınca ocağın altını kapatın.

İnce doğranmış maydonozu ekleyin.

Yemeğin suyu az ise biraz daha sıcak su ekleyebilirsiniz.

Yemeği 20 dakika kadar dinlendirip servis edin.

🍀AFİYET ŞİFA OLSUN...🍀

свернуть