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✘Quinoa Gemüse Bowl:
➞Zutaten (1 Portion):
75g Quinoa ([ Ссылка ])
150ml Gemüsebrühe
30g Salat (Vogerl bzw. Feldsalat)
10g Hirtenkäse
1 Karotte
1/4 Gurke
1/3 Avocado
2 Stangen Sellerie
Granatapfelkerne
10g Cashew Nüsse: ([ Ссылка ])
1EL Olivenöl
1EL Essig (heller Balsamico)
Salz, Pfeffer, Majoran, Thymian
➞Zubereitung:
Quinoa waschen und abgetropft in der kochende Gemüsebrühe für ungefähr 15 Minuten kochen lassen.
Gemüse (Sellerie, Karotten, Avocado), Hirtenkäse schneiden und den Granatapfel und die Cashewnüsse vorbereiten.
Karotten und Sellerie kurz in einer Pfanne anbraten.
Den Salat in eine Schüssel geben, den fertigen Quinoa dazu geben und mit den restlichen Zutaten garnieren.
Für das Dressing das Öl, den Balsamico und die Kräuter vermengen und über die Bowl geben, fertig!
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✘Pute mit Ofengemüse und Sauce
➞Zutaten (1 Portion):
150g Putenfleisch
120g Hirtenkäse
3 Süßkartoffeln
3 Knoblauchzehen
4 Cocktail Tomaten
1/2 Zucchini
Öl, Pfeffer, Salz, Paprikagewürz
1 Sauerrahm
Zitrone
Schnittlauch
➞Zubereitung:
Backofen auf 225 Grad vorheizen (Ober-Unterhitze).
Olivenöl in Auflaufform geben und bestreichen.
Zucchini und Süßkartoffeln schneiden und in die Auflaufform geben. Cocktailtomaten und Knoblauch dazu geben. Olivenöl darüber geben und alles bestreichen. Würzen (Salz, Pfeffer, Paprikapulver) und für 20 Minuten in den Backofen geben. Pute auf beiden Seiten marinieren (Salz, Pfeffer und Paprikagewürz). Hirtenkäse nach 20 Minuten in die Auflaufform dazu geben und weitere 10 Minuten im Backofen lassen.
Fleisch braten und für die Sauce: Sauerrahm, Salz, Pfeffer, Schnittlauch und Zitrone in eine Schüssel geben und vermengen.
Mahlzeit!
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✘ Musik:
K-391 - Everybody [NCS Release]
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Song: MBB - Good Vibes (Vlog No Copyright Music)
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Song: Markvard - Colors (Vlog No Copyright Music)
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