@smakkujaw #przepis #karkówka #sos #obiad #święta #świętabożegonarodzenia
KARKÓWKA W SOSIE WŁASNYM👌OBŁĘDNIE PYSZNA I PROSTA👌
Karkówka w sosie własnym z pieczarkami i cebulą to wspaniały pomysł na obiad z karkówką w roli głównej. Karczek w sosie własnym jest delikatny, mięciutki, wprost rozpływa się w ustach. Zaletą tego dania jest prostota w przygotowaniu a tajemnicą dobrego dania długość gotowania mięsa. Karkówka nie będzie miękka po 20-30 minutach.
W naszym przypadku było to 90 min. na małym ogniu. Wszystko zależy od jakości i grubości mięsa. Użyliśmy bulionu warzywnego zamiast wody. Bulion warzywny w połączeniu z mięsem daje obłędny sos który jest równie waży co mięso. A całość komponuje się świetnie i daje TO COŚ :)

Składniki:
ok 1 kg karkówki
500 g pieczarek,
3 cebule,
3 ząbki czosnku,
ok. 1,5 l bulionu warzywnego
4-5 ziaren ziela angielskiego,
3-4 liście laurowe,
1-2 łyżki mąki pszennej plus ok. 1/3 szklanki wody,
sól, pieprz, słodka papryka wędzona, tymianek, (opcjonalnie majeranek)
natka pietruszki
Życzymy smacznego!

свернуть