El carao, nombre científico (Cassia grandis) . Es un árbol natural de América Central y las zonas costeras de las Antillas

Sin duda su aroma es poco agradable, pero este fruto ofrece enormes beneficios para la salud gracias a su contenido de hierro, calcio, fósforo , Hierro , magnesio,
compuestos fenólicos, taninos, saponinas, porfirinas, flavonoides, carotenoides, proteínas,aceites esenciales. antioxidantes y antimicrobianas. Se usa para tratar enfermedades del hígado, infecciones urinarias, resfríos, tos, hemorragias nasales ,Anemia y es astringente.

Por lo tanto es una Bebida que nutre y da energía .

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