Eismaschinen im Test: Eismaschinen mit Kompressor bereiten besseres Speiseeis zu als solche ohne Aktivkühler. Wie wir Eismaschinen getestet haben und wo die Vor- und Nachteile liegen, zeigt unser Video. Alle Testergebnisse unter [ Ссылка ]
Folgende Eismaschinen waren im Test (5/2021):
Speiseeismaschinen - Mit Kompressor
• Caso Design IceCreamer
• De’Longhi II Gelataio ICK 6000
• H.Koenig HF250
• Magimix Gelato Expert
• Medion MD18387
• Proficook PC-ICM 1091 N
• Sage the Smart Scoop
• Severin EZ 7405
• Springlane Emma
• Unold Eismaschine Exklusiv
Speiseeismaschinen 05/2021 - Ohne Kompressor
• Clatronic ICM 3581
• Gino Gelati GG-30W-D
• Klarstein Creamberry Eiscremebereiter
• Krups Perfect Mix 9000
• Mia IC 9963
• Pearl Rosenstein & Söhne 4in1-Eismaschine EMA-300
• Rommelsbacher IM 12
• Steba IC20
• Unold Eismaschine Gelato
• WMF Küchenminis Eismaschine 3in1
Speiseeismaschinen im Test: 7 von 20 sind gut
Der Sommer naht im Sauseschritt, die Besuche in der Lieblings-Eisdiele werden häufiger, die Schlangen (auch wegen Corona) immer länger. Wie toll wäre es, wenn man die Lieblingssorte einfach zu Hause anrühren könnte! Sogar bei Regen. Eine gute Speiseeismaschine machts möglich. Die Stiftung Warentest hat 20 davon getestet, immerhin 7 davon schneiden gut ab. Der Testsieger ist auch Preis-Leistungs-Sieger (Preise: 25 bis 600 Euro).
Eismaschinen mit Kompressor sind im Test besser – aber auch teurer
Zehn geprüfte Modelle kühlen aktiv per Kompressor, der den Eisbehälter dauernd kühlt. Zehn passive Eismaschinen ohne Kompressor nehmen den Umweg über den Gefrierschrank: Die Behälter müssen mindestens zwölf Stunden vorher eingefroren werden. Beim Eisbereiten geben sie die Kälte ab. Dabei geht ihnen schneller die Puste aus. Die getesteten Eismaschinen mit Kompressor sind dafür mit 176 bis 600 Euro deutlich teurer als passive für 25 bis 70 Euro.
Zwei selbstkühlende Eismaschinen nur eingeschränkt empfehlenswert
Durchweg sehr gutes Eis bereiten nur zwei selbstkühlende Eismaschinen. Warum wir sie dennoch nur eingeschränkt empfehlen können, erfahren Sie, wenn Sie den Test freischalten.
Eis selber machen spart Geld!
Speiseeismaschinen sind mobile Eisdielen für Zuhause. Ihr Plus: die Kosten pro Kugel. Die hängen natürlich von den Zutaten ab. Doch selbst bei der kühnsten Rechnung – alles Bio, echte Vanille, viel Eigelb, Sahne – summieren sie sich auf nicht mal 50 Cent pro Kugel. Zweiter wichtiger Vorteil: Man kann die Zutaten selbst auswählen. Wer vegan lebt, schwört auf Eis aus Pflanzendrinks und Kokosfett, Menschen mit Allergien oder Laktoseintoleranz verwenden Früchte oder laktosefreie Milch.
Speiseeismaschinen kühlen und rühren
Klar, Eis lässt sich auch per Hand zubereiten. Doch besonders cremig wirds in der Speiseeismaschine. Die Geräte können zweierlei: kühlen und rühren. Rühren verhindert Eiskristalle. Sie bilden sich, wenn das Wasser in der Eismasse gefriert. Zugleich schlägt der rotierende Rührer Luft unter die Masse, das Eis wird fluffig.
Eis selber machen – unsere besten Rezepte
Mit und ohne Eismaschine das perfekte Eis herstellen – das gelingt mit unserem neuen Buch "Eis! Gelato! Sorbet! Alles selbst gemacht". Neben Rezepten für Milcheis und Sorbets warten tolle Variationen mit überraschenden Twists darauf, ausprobiert zu werden: Eistorte, Eis am Stiel, bunte Eisbecher und erfrischende Shakes. Das Rezeptbuch der Stiftung Warentest hat 176 Seiten und ist für 16,90 Euro im test.de-Shop erhältlich.
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