סופריטו מאסאדו, תקשיבו טוב זה אחד הטעימים בעולם ובאמת כל כך קל אין פה הרבה פעולות רק הקפדה על שלבים אז שימו לב
לקחתי 2 קילו אסאדו חתיך בלי עצם משויש משהו פחד חתכתי לקוביות גדולות, בסיר רחב שמתי מעט שמן זית צרבתי את הבשר עם מלח גס ופלפל גרוס ברגע שהבשר סגור היטב מוציא מהסיר, מוסיף 5 בצלים גדולים חתוכים לקוביות, מטגן היטב עד שמשחים מחזיר את הבשר פנימה מוסיפ 2 ליטר מים , מכסה ומבשל כשעתיים וחצי שלוש עד שהבשר רך, מטגן 10 תפוחי אדמה חתוכים לקוביות גדולות בשמן עמוק, מוסיף לבשר מתבל בכף מלח וכף פלפל שחור מכסה ומבשל עוד שעה וחצי עד שהופך לריבה אם חסר מים תוסיפו כוס שתיים אין בעייה עם זה.
בתאבון
#סופריטו #סופריטובשר #אסאדו #סופריטואסאדו #יאבלולושמבלולו #מתכונים
