Je vous montre aujourd'hui ma recette de meringue française ! C'est vraiment facile de faire une meringue française et vous avez besoin de très peu d'ingrédients. C'est la recette idéale à faire s'il vous reste des blancs d'œufs dont vous ne savez pas quoi faire. Je vous partage dans cette vidéo tous mes conseils et astuces pour bien réussir une meringue française ! Ces délicieuses meringues seront parfaites pour accompagner un thé ou un café ou pour faire une pavlova.
Ingrédients:
2 blancs d’œufs tempérés
70 g de sucre semoule
70 g de sucre glace
Cuisson 90°C environ 1h30.
Ma recette de pavlova : [ Ссылка ]
00:00 - 00:42 : Introduction
00:43 - 00:48 : Ingrédients
00:49 - 04:19 : Préparation de la meringue
04:20 - 06:34 : Pochage des meringues
06:35 - 07:43 : Cuisson des meringues
07:44 - 09:22 : Conseils et dégustation des meringues
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Après avoir enchaîné les grands établissements, une soudaine envie d'évasion ! Quelques conseils et la finale du meilleur pâtissier pro et me voilà sur le devant de la scène ! Fini le cache cache au fond d'un labo 12 heures par jour ! C'est le moment d'ouvrir les serrures de mon métier à tous les gourmands de cette planète et croyez moi ma gourmandise n'a pas de limite !
Embarquement immédiat dans les secrets de Muriel, une chaîne fun en toute légèreté avec pour seule rigueur mon travail en amont pour une totale réussite chez vous !
Vous allez faire le plein de conseils, de recettes et astuces tout droit sorti de mes précieux carnets !!
