Banane, Haferflocken und Nüsse. Einfach alles verrühren und fertig ist der Kuchen.

Wenn Sie Bananen, Haferflocken und Nüsse zu Hause haben, machen Sie diesen einfachen, köstlichen Kuchen, der sich perfekt zum Frühstück oder zur Teezeit eignet.

Bananen-Haferflocken-Kuchen

Zutaten:

3 Bananen 🍌 (300g)
Saft von 1/2 Zitrone 🍋
80 ml (1/3 Tasse) Olivenöl
80 ml (1/3 Tasse) Mandelmilch
50 g (1/4 Tasse) Rohrohrzucker oder Xylit

100 g (1 Tasse) Haferflocken
120 g (1 Tasse) Mehl
1/2 TL Salz
2 TL Backpulver
1 TL Natron
1 TL Zimtpulver
Prise Vanillepulver
15 Stück (1/3 Tasse) Paranüsse

- Bananen pürieren, Zitronensaft, Olivenöl, Mandelmilch und Rohzuckerrohr hinzufügen
- Alle trockenen Zutaten mischen, mit nassen Zutaten vermengen, gut mischen
- Verwenden Sie eine 21 x 11 cm große Auflaufform
- mit Öl einfetten
- bei 180°C für 45-50 Minuten backen
- Vor dem Schneiden vollständig abkühlen

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