instagram [ Ссылка ]
Рецепт Фалафеля
Нам понадобится:
1-1,5 стакана нута
1 ст. л. кунжута
0,5 ст. л. масла оливкового
1 луковица
1-2 зубчика чеснока (не обязательно и можно сушенный)
2 ч.л. сока лимонного (не обязательно)
Зелень (петрушка, кинза)
Соль и перец на свой вкус
Подсолнечное масло для жарки (фритюр)
.
🍽️Нут замачиваем на ночь. Утром сливаем воду, подсушиваем, и измельчаем в блендере. Можно после замачивания отварить минут 30.
.
🍽Зерна кунжута жарим на сухой сковороде, пересыпаем в чашу, добавляем оливковое масло и толчем до измельчения.
.
🍽Режем мелко лук, чеснок (можно измельчить в блендере)
.
🍽Все смешиваем, добавляя соль, специи, лимонный сок и даём постоять пол часа. !Именно лимонный сок,либо без него,не рекомендую добавлять лимонную кислоту из пакетика, ибо будет сильный привкус лимона, который все испортит.
.
🍽Мокрыми руками катаем шарики.
.
🍽Кладём на тефлон, или силиконовый коврик, сбрызгиваем маслом (оливковое/подсолнечное), печем в духовке при 180 °С, 30 - 45 минут. Как шарики потрескались достаем из

Кто уже пробовал такое? А кто будет делать в первый раз? Очень рекомендую например, в выходной день побыть немножко «евреем» и полакомиться еврейским вкусным блюдом.

свернуть