Per Natale e Capodanno vi sto proponendo tantissime ricette di carne e di pesce. Oggi vi propongo 6 ricette di contorni per accompagnare tutte le ricette che preparerete sia per la Vigilia di Natale e Capodanno sia per il pranzo di Natale e del primo dell'anno!

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FUNGHI TRIFOLATI IN PADELLA
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Ingredienti per 4 persone
500 g di funghi champignon (puliti)
Sale fino q.b.
5-6 cucchiai di olio evo
3 spicchi d'aglio grandi
1 ciuffo di prezzemolo fresco

MELANZANE TRIFOLATE IN PADELLA
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Ingredienti per 4 persone
3-4 melanzane medie
Sale fino q.b.
5-6 cucchiai di olio evo
3 spicchi d'aglio grandi

PATATE CROCCANTI IN PADELLA CON BURRO E ROSMARINO
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INGREDIENTI PER 4 PERSONE
1 kg di patate
70 g di burro
2 rametti di rosmarino
Aglio in polvere q.b.
Sale q.b.
Pepe nero q.b.

PATATE NOVELLE IN PADELLA
Ingredienti per 4 persone
800 g di patate novelle
600 ml di acqua
100 g di burro
1 cucchiaio di bicarbonato
1 rametto di rosmarino
2 spicchi d'aglio
Sale q.b.
Pepe q.b.

PEPERONI AMMOLLICATI A MODO MIO
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
1 peperone giallo
1 peperone verde
1 peperone rosso
50 g di parmigiano o grana
1 cucchiaio di capperi sotto sale
100 g di pane raffermo
Origano q.b.
4-5 cucchiai di olio evo
Sale q.b.

ZUCCHINE TRIFOLATE IN PADELLA
Ingredienti per 4 persone
6 zucchine piccole
Sale fino q.b.
5-6 cucchiai di olio evo
3 spicchi d'aglio grandi

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