I remember potato croquettes as a special occasion food. My grandmother would make them during the holidays and they were alway a treat. This is my take on my Grandmothers recipe.
Film, Editing & Production:Karen & Frank Proto
Original music by:Max Ludlow & Brandon Schock
[ Ссылка ]
//Support us on Patreon//
[ Ссылка ]
//Check out my other social media outlets//
TikTok
[ Ссылка ]
//Instagram//
[ Ссылка ]
//We have Merch//
[ Ссылка ]
//My P.O. Box//
Protocooks
box 179
857 Post Rd
Fairfield, CT 06824
Kitchen-
Potato ricer:[ Ссылка ]
Strainer:[ Ссылка ]
Stock pot:[ Ссылка ]
Bowls:[ Ссылка ]
8 inch Chef Knife:[ Ссылка ]
Pepper cannon:[ Ссылка ]
Measuring cup:[ Ссылка ]
Kitchen towels:[ Ссылка ]
Sheet trays:[ Ссылка ]
Induction cooktop:[ Ссылка ]
Butane cooktop:[ Ссылка ]
Butane:[ Ссылка ]
Filming, lighting, sound-
Dji Osmo 4:[ Ссылка ]
Camera:[ Ссылка ]
Microphone transmitter:[ Ссылка ]
Microphone:[ Ссылка ]
Studio lights:[ Ссылка ]
Tripod:[ Ссылка ]
C-stand:[ Ссылка ]
//As an Amazon associate I earn from qualifying purchases//
for 12-15 croquettes
2 1/2 #/1 kilo Yukon gold potatoes
2 eggs
1 1/2 cup135 g grated pecorino Romano cheese
Mozzarella cut into sticks
Salt
Black pepper
For breading
flour
eggs
breadcrumbs
![](https://i.ytimg.com/vi/TWbL6IBhTNo/maxresdefault.jpg)