Piept de pui in sos cremos de ciuperci
INGREDIENTE
piept de pui taiate în doua pe verticala
500 gr. – ciuperci champegnon
5-6 caței de usturoi – taiati felii
250 ml. – smantana pentru gatit
40 gr. – parmezan
100 ml. – apa/supa de pui
1 lingurita – usturoi uscat
½ lingurita – paprika dulce
½ lingurita – ierburi italienești
2-3 linguri – ulei de masline
sare și piper

MOD DE PREPARARE:
Se condimenteaza bucatile de piept de pui cu sare, piper, usturoi uscat si paprika dulce pe ambele parti.
Incinge o tigaie la foc mediu, toarna în ea ulei și aranjeaza bucățile de carne. Prajeste-le pe ambele parti cate 7 minute.
Se scoate carnea din tigaie si se adaugă ciupercile, ierburile aromate, prajindu-le 3-4 minute, amestecand din cand in cand, apoi se adaugă usturoiul, la fel prăjeste totul inca un minut si toarna apa/supa de pui. Aceasta va topi ceea ce a rămas pe fundul tigaii si va face sosul mai aromat.
Se toarna smantana pentru gatit, razuiește parmezan, condimenteaza cu putina sare, piper, amesteca si pune bucatile de pui inapoi in tigaie impreună cu sucul lasat.
Se fierbe totul 7-10 minute în functie de marimea bucatilor de carne. Asta le va face sa fie mai suculente si moi.
La final se ia tigaia de pe foc si decoreaza cu orice tip de verdeata.
Poftă buna!

свернуть