Những ngày cận Tết mới nôn nức và vui làm sao. Người người, nhà nhà chờ đón một năm mới vạn sự như ý.
Từ thành thị đến thôn quê, từ Bắc chí Nam , nơi nơi chuẩn bị gói chưng , bánh tét, dưa món, củ kiệu, mứt , bánh, và rất nhiều món ngon khác đẻ chuẩn bị đón ông bà về cùng vui Xuân với con cháu.
Tuy mình định cư ở nước ngoài, nhưng cú mỗi độ Xuân về lòng vẫn da diết nhớ về nơi chôn nhau cát rốn. Tết năm nay cũng không ngoại lệ, mình cũng có nồi bánh chưng/ bánh tét để đón nàng Xuân vào nhà 😍
Video mình chia sẽ bí quyết nấu nhanh lại không tốn nhiều nhiên liệu. Không cần châm nước hay canh qua đêm .

🌹Nguyên liệu
2 ký nếp loại nào cũng được
1 ký đậu xanh đã đãi vỏ
1,5 ký thịt ( ba rọi hay nạc vai )
Lá chuối
300 gr củ hành tím
Dầu, bột nêm chay, muối bọt, đường , tiêu
🌹Cách làm
Nếp vo thật sạch. Ngâm 6 tiếng, để ráo . Trộn đều với 3 muỗng cà phê bún muối bọt
Đậu xanh vo thật sạch. Ngâm 6 tiếng, để ráo. Trộn đều với 1muỗng cà phê vun muối bọt, 3 muỗng cà phê bột nêm chay ( loại có muối), 1 muỗng canh lưng đường cát, 2 muỗng canh dầu ăn
Thịt heo thái dài bề ngang khoảng 2 ngón tay. Ướp muối, bột nêm chay, đường, nước mắm, tiêu cho vừa ăn. Ướp trước 1-2 ngày để tủ đông cho thấm đồ nêm
Lá chuối xé theo ý, rửa và lau sạch ( mình xài lá chuối đông lạnh). Thường xé rồi rửa sẽ nhanh và không rách lá
Gói bánh xin theo dõi chi tiết kẻ video
Nấu 7 tiếng lửa nhỏ . Xin theo dõi clip cho phần này

свернуть