みなさんこんにちは。
昨日、とてもラッキーなことに隣の魚屋さんが処分したくない売れ残りの魚を1匹いただきました。スズキに似ているのですが、ヨーロピアンバスと呼ばれる魚のようです。こちらでは養殖も天然も簡単に手に入る魚で、白身がとても美味しいものです。今日のお昼ごはんに、オーブン紙包み焼き(カルトッチョと呼ばれています。）にしました。

Hello everyone! Very luckily yesterday yhe fish shop next to my house has given me a unsold fish. It is a big european bass. So I made "Cartoccio" with oven paper.

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