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どうも、こんにちは橋本です。
今回はコムタンスープ編に続き【ユッケジャンスープ】の動画になります。
コムタンスープ同様、当店では〆によく頼んでいただけるメニューになってます。
ハーフサイズ、辛さの調整なども注文時に仰っていただければ出来ますのでなんなりとご相談下さい。
【ユッケジャンスープ1人前の材料】
牛すじのスープ 450ml
玉ねぎ ⅛個
大根 20g
きのこ 30g
豆もやし 40g
ぜんまい 40g
牛肉 60g
長ネギ 適量
ニラ 適量
おろし大蒜 適量
ごま油 適量
※濃口醤油 大さじ 1.5杯
※料理酒 大さじ 2杯
※塩 1つまみ
※コチュジャ ン 中さじ1杯
※味の素 少々
※粉唐辛子(韓国産) 中さじ1杯
※荒唐辛子(韓国産) 中さじ1杯
※調味料はあくまで目安です。
明日、8月21日(土曜日)の17時から通信販売致します。
宜しくお願い致します。
今回も最後までご視聴いただき、ありがとうございました！
今後、毎週金曜日の17時に動画をUPします。
YouTubeライブは少し今、バタバタしてるので不定期にはなってしまいますが、出来る時に生ライブもやっていきたいと思いますので、引き続き宜しくお願いします！
2021/08/20 撮影/編集 裕介
【もつ煮込み 広大】
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