Hemos pasado un día con nuestro amigo apicultor Andrés, en Liébana, Cantabria, para compartir un momento delicioso esperado todo un año: la extracción de la miel de sus colmenas. Nos enseña a desopercular, para utilizar posteriormente esa cera tana pura del opérculo para nuestra cosmética natural, y a distinguir los diferentes tipos de miel de un panal, a reconocer la melaza o miel de encina, y a trabajar en todo el proceso de filtrado y preparación de la miel, para que llegue a nuestra casita dispuesta para disfrutarla. Gracias, amigo, por toda tu sabiduría y generosidad al compartir todo tu saber con nosotros.
