Bio Landwirt Markus Moser mästet Bruderhähne und möchte so zu mehr Tierschutz in der Landwirtschaft beitragen. Die Brüder von auf Hochleistung gezüchteten Legehennen setzen nur wenig Fleisch an. Deswegen werden sie meist schon als Küken nach dem Schlüpfen getötet: manchmal geschreddert, meist aber vergast und dann verkauft – Eintagsküken sind begehrtes Tierfutter. Tierschützer protestieren. Das Küken aufziehen und Mästen dieser Hähnchen rechnet sich für den Bio Landwirt bisher nur, weil es durch den Verkauf von Eiern subventioniert wird. In Österreich gibt es einen Geflügel-Schlachthof, der auf das Schlachten und Vermarkten von Bio Hähnchen spezialisiert ist. Weil die Hähnchen kaum Fleisch haben, ist das langfristige Ziel der Züchtung ein rentables Zweinutzungshuhn.
Autorin: Anita Bach
Aus der Sendung vom 22.10.2021
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