Wenn Sie Kartoffeln und Kohl zu Hause haben, kochen Sie dieses köstliche Rezept! Ohne Hefe! Dieser Spitzkohlauflauf ist super einfach, braucht nur 3 Hauptzutaten und ist dabei so zart und lecker! Einfacher Kohlauflauf ist ein super leichtes und gesundes Mittag- oder Abendessen für die ganze Familie. Probiere diesen Auflauf mit Spitzkohl einfach aus!

1 Spitzkohl (870 g)
400 g Kartoffeln
300 g Frischkäse
200 g Milch
Salz nach Geschmack
Pfeffer nach Geschmack
½ TL Muskat
etwas Basilikum
etwas Oregano oder Lieblingskräuter
100 g Sahne oder Milch

Zubereitung vom Spitzkohlauflauf:
1. Spitzkohl in feine Streifen schneiden. Den Backofen rechtzeitig auf 200°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
2. Die Kartoffeln fein reiben.
3. In eine große Pfanne Milch gießen und erhitzen, Kohlstreifen kurz (3-5 Minuten) darin dünsten.
5. Geriebene Kartoffeln dazugeben, weitere 2 Minuten dünsten.
6. Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.
7. Frischkäse mit Sahne/Milch gut verrühren, nach Geschmack mit Lieblings-Kräutern (Basilikum, Oregano, Petersilie, Dill), Pfeffer und Salz würzen.
8. Die Kohl-Kartoffelmasse in eine Backform geben und verteilen, die Frischkäsesoße darüber gießen und verteilen.
9. Im vorgeheizten Backofen ca. 30 Minuten backen.
10. Ihr Spitzkohl-Kartoffel-Auflauf ist fertig! Guten Appetit!

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