المكونات

كوب ونصف فاصوليا بيضاء (يفضل صغيرة الحجم)
1 بصلة كبيرة
2 فلفل أخضر (إختياري)
10 شرائح بسطرمة
2 ملعقة زبدة أو زيت زيتون
1 ملعقة صلصة فلفل (إختياري من أجل إعطاء لون وطعم أقوى)
1 ملعقة صغيرة ملح صخري
ربع ملعقة صغيرة كمون
كوبان ونصف ماء او شوربة (كمية تقريبية)

طريقة الطهو:
على نار هادئة نحمر البصل ثم نضيف الفلفل الأخضر .. وبعد دقيقتين نضيف الصلصة ونقلبها جيدا حتى نتخلص من الرائحة النية التي تكون بها ،، ثم نضيف صلصة الطماطم ونضيف الفاصوليا ونقلب المكونات جميعا ثم نضيف الماء المغلي حتى يغطي الفاصوليا تماما ،، ويمكن تقليل كمية الماء لمن يرغب

بعد الغليان نخفض الحرارة ونتركها 25 دقيقة تقريبا ،، ثم نضيف قطع البسطرمة وندخلها الفرن

نقاط هامة:
- للحصول على فاصوليا لامعة وطعم رائع يجب تنظيف البسطرمة من الطبقة الخارجية تماما والتي تحتوي على حلبة

- أثناء السلق يجب أن يكون الماء مغطي الفاصوليا تماما

- كلما تركنا الفاصوليا تستريح كلما زاد لذتها


تابعوني في الفيس بوك و إنستجرام علشان تشوفوا وصفات أكل صحي جديدة و تعرفوا أكتر عن ريجيم قاراطاي
[ Ссылка ]
[ Ссылка ]

свернуть