Кимчи в Корее - это неотъемлемая часть корейской кухни и национальная гордость. Чтобы получить хороший результат кимчи из капусты или редьки, закуску нужно настаивать. Зато кимчи из огурцов можно кушать практически сразу. Как приготовить этот популярный и быстрый вид кимчи - мы расскажем в этом рецепте.

Ингредиенты (на 2 порции):
- огурец (длиннотелый) - 1 шт. (примерно 300 г),
- морская соль (желательно крупная) – 0,5 ст.л.,
- морковь – 35 г,
- зеленый лук – 1 стебель.

Для маринада кимчи:
- сушеный перец чили хлопьями (кочукару) – 1 ст.л., ([ Ссылка ])
- чеснок – 2 зубчика,
- красное яблоко (или груша) – 1 долька,
- мед (или сахар) – 0,5 ст.л.,
- сушеные мелкие белые креветки – 0,5 ч.л., ([ Ссылка ])
- рыбный соус – 0,25-0,5 ч.л., ([ Ссылка ])
- имбирь – 1 ломтик.

Процесс приготовления смотрите в видео. А подробное пошаговое описание рецепта смотрите здесь:
[ Ссылка ]

Делаем Азию ближе :) Готовьте с нами!
Больше рецептов азиатской кухни - на сайте [ Ссылка ].

Ждем вас и всегда вам рады!
С уважением,
Ваш Коршоп.

#кимчи #корейскаякухня #корейскиезакуски #огурцыкимчи #огурцыпокорейски #кимчхи #кимчипокорейски #корейскиесоления #корейскиесалаты #коршоп #korshop #азиатскиепродукты #магазиназиатскихпродуктов #корейскиепродукты

свернуть