Salsa bbq sin azúcar. Salsa bbq keto. Salsa barbacoa casera.
Esta salsa barbacoa casera sin azúcar es una adaptación de la salsa barbacoa que siempre hago en casa. No tiene azúcar ni salsa de tomate. Sé que tiene muchos ingredientes, pero el resultado final es bastante fantástico. Lo amarás.
Esta salsa tiene mucho vinagre y no es excesivamente dulce. Le agrego un poco de ají en polvo para darle un toque agradable. Guárdelo en la nevera, en un recipiente cerrado, hasta por 2 meses.
Encontrará la información nutricional debajo de la receta a continuación 👇 ¡Disfruten chicos!
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Salsa BBQ Sin Azúcar
8 porciones
12 onzas. cerveza lager oscura de tu elección
1/2 taza de edulcorante a elección (preferiblemente obscura)
1/2 taza de salsa de tomate
3/4 taza de vinagre de sidra de manzana
2 cucharadas de mostaza
2 cucharaditas de rábano picante preparado
2 cucharaditas de salsa Worcestershire
1/2 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de pimienta negra
2 cucharaditas de ajo en polvo
1 cucharadita de cebolla en polvo
1/2 cucharadita de chile en polvo (cayena, chipotle, etc.)
1 cucharadita de pimentón ahumado
1/2 cucharadita de goma xantana
Coloque todos los ingredientes, excepto la goma xantana, en una olla pesada. Batir hasta incorporar todo.
Llevar a ebullición y reducir el fuego. Cocine a fuego lento durante aproximadamente una hora. Asegúrate de que la temperatura sea baja.
Espolvorea un poco de goma xantana sobre la salsa y bátelo hasta que se disuelva por completo. Continúe haciéndolo hasta que haya agregado la 1/2 cucharadita. Remueve hasta que la salsa espese y retira del fuego.
Guarde la salsa en el refrigerador en un recipiente cerrado hasta por 2 meses.
1/4 taza - Calorías 32.138 kcal, Grasa, Total 0.116 g, Grasa saturada 0.017 g, Azúcar, Total 0.935 g, Total de carbohidratos 4.455 g, Fibra 0.607 g, Proteína 0.683 g, Colesterol 0.000 mg, Ácidos grasos trans 0.000 g, Sodio 261,338 mg,
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Música cortesía de YouTube - Sabana Havana - Jimmy Fontanez _ Media Right Productions
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