Diós bundában sült hal

Hozzávalók 4 személy részére

• 1 kg hekkfilé
• 1 bögre zsemlemorzsa
• 1 bögre finomliszt
• 3 dl Kunsági Éden étolaj
• 10 dkg őrölt dió
• 2 db tojás
• 2 ek tejföl
• só, frissen őrölt bors ízlés szerint

Elkészítés
A megtisztított hal mindkét oldalát besózzuk, ízlés szerint frissen őrölt borssal fűszerezzük. A tojást elkeverjük a tejföllel. A diót és a zsemlemorzsát összekeverjük. Bepanírozzuk a halat: először lisztbe, majd a tejföllel elkevert tojásba mártjuk úgy, hogy a halszeleteket az teljesen bevonja, végül a diós zsemlemorzsába forgatjuk. Forró olajban ropogósra sütjük. Ízlés szerinti körettel tálaljuk – a még izgalmasabb ízvilág érdekében

свернуть