Филе минтая по маринадом из морковки и лука. Вкус из детства. 🙂
#рыба #простоибыстро #рыбныеблюда
Продукты:
Филе минтая 600 грамм
Томатная паста 2 - 3 столовых ложки
3 средних луковицы
4 средних морковки
Мука для панировки
Соль, перец, лавровый лист по вкусу.
Рецепт:
Рыбу порезать небольшими кусочками. Посолить и поперчить.
Каждый кусочек обвалять в муке и обжарить до золотистой корочки на подсолнечном масле.
Лук порезать кубиком, морковь потереть на терке.
На подсолнечном масле обжарить сначала лук, потом добавить морковь и тушить.
Затем добавить томатную пасту, соль, перец, лавровый лист, ещё воды и тушить под крышкой 15-20 минут.
В кастрюлю с толстым дном выложить слоями рыбу и маринад.
Накрыть крышкой и тушить ещё 15-20 минут.
Приятного аппетита!
