Voici sept musiciens réunis autour d’une marmite de gumbo Cajun. Depuis 1994, année de formation du groupe, les Francadiens qui l’animent aiment partager leur passion, mijotée au fil des bals et concerts. A la carte: une fricassée de two-steps et freeze épicés, enrobée de valses nostalgiques, relevée de Zarico pimenté !
Au Festival de Pontchartrain, ils jouent pratiquement à la maison.

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