[ Ссылка ]

Рецепт салата из моркови в Азиатском стиле, или, как принято в народе, морковка по-Корейски.

Как шинковать морковь, выбор за каждым, я показал два удобных для меня метода.



Древесные грибы "Муэр" можно приобрести на китайском рынке, который есть почти в каждом городе, так же в отделах с готовыми корейскими салатами, через интернет.


Грибы залить кипятком и накрыв крышкой дать постоять час- полтора.
Можно проварить минут 30-40.

Далее мариновать:
Чеснок
Соевый соус
Сахар
Кунжутное масло.
30-60 минут.


Заправка для салата:
Кориандр
Копченая паприка
Соль
Сахар
Смесь перцев

Острый перец
Сухой Базилик
Соотношение берите по своему вкусу.
Можно начать с 1к1(кроме острого перца)

В конце прогреваем масло с чесноком, и заливаем в салат, добавляя сок лайма\лимона, либо яблочный уксус и соевый соус с чесноком.

Если остались вопросы буду рад видеть в комментариях и соц сетях.

Инстаграмм [ Ссылка ]
ЯндексДзен [ Ссылка ]
VK [ Ссылка ]


У Меня всё) Приятного Аппетита, Bazilik.

#Азиатскийсалат #моровьпокорейски #салатморковка #салатбазилик
#salad #asiansalad #carrot #базилик

свернуть