Bacchi Espresso è l'unica macchina espresso che permette di erogare un espresso utilizzando una fonte di calore esterna e un moltiplicatore idraulico di pressione al fine di avere 9 bar di pressione durante l'erogazione del caffè: un'innovazione assoluta per un espresso di qualità senza vincoli di luogo.
Massimo Chenda della Caffemotive Srl consiglia per l'uso e la manutenzione della Bacchi Espresso alcuni semplici accorgimenti:
- mettere l'acqua nei 2 vani come e in quantita' indicata dal manuale
- usare una fiamma forte ma con diametro interno al fondo della macchina!
- fare 1 o 2 prove solo con acqua per pulire i circuiti (la macchina fischia tra i 6-7 minuti circa)
- inizialmente consiglio di usare caffe' illy con macinatura x Espresso (che di solito da risultati buoni e costanti)
- non pressare il caffè nel filtro! riempirlo fino all'orlo senza comprimerlo....sara' la macchina a farlo in chiusura
- spegnere il fuoco quando avete chiuso la valvola di erogazione alla fine dell'erogazione caffè
- potete mettere la macchina sotto l'acqua fredda anche subito sopo l'utilizzo, ancora calda (attenzione però! tenerla inclinata x evitare di essere presi dai vapori caldi!)
- non lavarla con prodotti da cucina e abrasivi ...solo acqua...
....e buon espresso!
