Ingredientes para una torta de pastel:
· 4 bananos extra maduros
· 1/2 taza de puré de manzana (sin azúcar añadida)
· 2 cucharadas de aceite de coco
· 3 cucharaditas de vainilla
· 1.5 tazas de harina de avena
· 1 cucharadita de polvo de hornear
· 1 cucharadita de canela
Glaseado de crema de coco:
· 1 lata de crema de coco
· 3 cucharaditas de vainilla
Instrucciones:
· Machaca los bananos y mézclalos con el puré de manzana. Derrite el aceite de coco y agregue este y la vainilla a la mezcla de banano.
· En un tazón grande, mezcle los ingredientes secos (harina de avena, polvo de hornear y canela)
· Mezcle la mezcla de banano con los ingredientes secos y revuelva.
· Cubra el mini molde para pasteles con aceite de coco y vierta la masa en 1/2 a 3/4 de su capacidad.
· Hornee a 375 ° F durante 15-20 minutos o hasta que un palillo salga limpio.
· Permita que los pasteles se enfríen y apile con glaseado. Ahora cubrilos con glaseado de crema de coco.
· Ahora a decorar! 😍
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