*** If you don't eat liver, you can skip it. Use more kumquat/lime juice / sate' to soften the rice paper. You can also use other kinds of vinaigrette as dressing for your salad. Enjoy!
_________________________
Ingredients (serve 4-6)
For dried beef liver:
250g (0.55 lb) beef liver, cut into 1-inch cubes
1 tsp minced garlic
1 tbsp minced shallot (or spring onion, white part only)
3 tbsp soy sauce
1 tsp five-spice powder
1 tbsp sugar
1/2 tsp ground pepper
1/2 tsp chicken stock (optional)
For salad:
10pcs Rice paper, shredded
1 green mango
1/2 cup beef jerky (thit bo kho), shredded
1/2 cup seasoned and grilled dried squid (Muc tam gia vi), shredded
1/2 cup seasoned and grilled dried fish (ca kho nuong), shredded
1/4 cup dried small shrimps
1 cup Vietnamese mint (rau ram), chopped
10 hard-boiled quail eggs
2 tbsp crispy fried shallot, fried garlic
1/4 cup crushed peanuts
chili sauce
lime/ kumquat juice
►Full recipe | Xem công thức đầy đủ : [ Ссылка ]
► GET MY COOKBOOKS | Đặt mua sách nấu ăn của Helen [ Ссылка ]
►Subscribe for NEW VIDEO EVERY FRIDAY (Turn on the BELL icon to get notified for new uploads) | Đăng ký kênh & ấn vào chuông để nhận thông báo khi có video mới: [ Ссылка ]
►Items in my kitchen: www.amazon.com/shop/helenrecipes
Các sản phẩm trong bếp nhà Helen: [ Ссылка ]
►My Instagram: [ Ссылка ]
►Facebook | Cập nhập ý tưởng nấu nướng mỗi ngày [ Ссылка ]
► Support on Patreon [ Ссылка ]
►Some of your favorites | Các video được yêu thích nhất:
Best ever Pho Recipe | Phở: [ Ссылка ]
Original Bun Bo | Bún Bò Huế: [ Ссылка ]
Vietnamese Baguette | Bí Kiếp Bánh Mì Gia Truyền: [ Ссылка ]
Cooking with Grandma | Vào Bếp cùng Ngoại: [ Ссылка ]
All Vietnamese desserts | Các món tráng miệng [ Ссылка ]
Everyday family meals | Bữa cơm gia đình [ Ссылка ]
#HelenRecipes #vietnamesefood #vietnameserecipes
Music by Purple Planet [ Ссылка ]
