#простовкусно #кулинария #рецепт #отшефповара #вкусно

На две персоны
⠀
Ингредиенты:
Огурцы - 2 шт
Помидоры - 2 шт
Лук репчатый красный - 1 головка
Зелень свежая:
киндза, петрушка, реган (фиолетовый базилик) - по пол-пучка
Перец стручковый жгучий (зелёный и красный) - по две пластины для украшения
Соль -по вкусу
Масло подсолнечное ароматное - 2 ст.л.
Уксус яблочный - 1,5 ст.л.
⠀
------------
,,Лазская Тава"
Ингредиенты:
Сулгуни несолёный - 400 гр
Аджика красная (паста) - 2 ч.л. без верха
Масло сливочное - 20 гр
⠀
Почему лазская? Потому, что это простое и вкусное блюдо пришло к нам из эпохи существования государства Эгриси (Лазика).
⠀
Лазика или Эгриси - одно из западногрузинских царств на южном Кавказе. Древним грекам и римлянам как Лазское царство, персам — как Лазистан). Достигло своего расцвета в IV—VI веке н. э., являлось преемником древнего Колхидского царства. По сведениям античных авторов, во II веке южная граница Лазики находилась к северу от устья реки Чорохи. Лазское царство охватывало территорию всей современной Мегрелии, а также значительную часть Абхазии, Гурии, Сванетии, Аджарии, Лазистана, Имеретии. Следовательно, это блюдо достаточно древнее.
⠀
Приятного аппетита!
⠀
Команда «Просто.Вкусно»
⠀
Другие рецепты:
Чахохбили
[ Ссылка ]
⠀
Шкмерули
[ Ссылка ]

Грузинская окрошка и треугольники с начинкой
[ Ссылка ]
⠀
Instagram:
anastasija.cildermane
prosto.vkusno.tbilisi
⠀
Facebook:
«Просто.Вкусно»
[ Ссылка ]
⠀
Anastasija Cildermane
[ Ссылка ]
⠀
Manana Tsitsishvili
[ Ссылка ]

свернуть