עוגיות שוקולד צ'יפס קלות להכנה! בלי לקרר את הבצק לפני האפייה ותוך פחות מ-30 דקות יש לכם עוגיות חמות, טריות וסופר שוקולדיות. מתאימות גם להכנה של קוקילידה ♥
המתכון המלא כאן: [ Ссылка ]
עוגיות שוקולד צ'יפס קלות בחצי שעה
10-12 עוגיות גדולות (או 20-22 עוגיות קטנות)
לעוגיות:
100 גרם חמאה רכה (ר' הערות לגרסה פרווה)
125 גרם (1/2 כוס) סוכר חום כהה
30 גרם (3 כפות) סוכר
1/2 כפית מלח
1 כפית תמצית וניל
1 ביצה L
1/4 כפית סודה לשתייה
1/2 כפית אבקת אפייה
210 גרם (כוס וחצי) קמח (ר' הערות לגרסה ללא גלוטן)
200 גרם שוקולד מריר קצוץ או שוקולד צ'יפס
אופן ההכנה:
מחממים תנור ל-170 מעלות.
בקערת מיקסר עם וו גיטרה (אפשר גם עם מיקסר ידני חשמלי!) שמים חמאה, סוכר חום כהה, סוכר, מלח ווניל ומערבלים במהירות גבוהה עד שמתקבלת תערובת במרקם קרמי רך.
מוסיפים ביצה וממשיכים לערבל עד שהיא נטמעת בתערובת.
מוסיפים סודה, אבקת אפייה וקמח ומערבלים עד שמתקבלים גושי בצק גדולים.
אם משתמשים בשוקולד צ'יפס – מוסיפים פנימה ומערבלים עד לפיזור אחיד של חתיכות השוקולד בבצק. אם משתמשים בשוקולד רגיל – קוצצים לחתיכות גסות בעזרת סכין. שומרים חלק מהשוקולד בצד.
יוצרים 10-12 עיגולים מהבצק ומניחים במרווחים על גבי תבנית תנור מרופדת בנייר אפייה. מקשטים את החלק העליון בעוד קצת שוקולד.
אופים במשך 12-17 דקות או עד שהעוגיות תופחות ומזהיבות. אם מכינים עוגיות קטנות יותר, זמן האפייה מתקצר.
מצננים מעט בטמפרטורת החדר ומגישים.
***
אני מזמינה אתכם להירשם לערוץ וללחוץ על הפעמון הקטן כדי לקבל עוד מתכונים וטיפים שישדרגו לכם את האפייה הביתית.
לעוד מאות מתכונים מתוקים:
[ Ссылка ]
לקהילת האפייה שלי בפייסבוק:
[ Ссылка ]
עקבו אחרי באינסטגרם לעוד מתכונים וטיפים:
[ Ссылка ]
הצטרפו לעמוד הפייסבוק שלי:
[ Ссылка ]
סדנאות אפייה בזום - בואו לאפות איתי ♥
[ Ссылка ]
עריכה: יובל מרום
#עוגיונט
#עוגיותשוקולדציפס
#עוגיות
