BIZCOCHO O QUEQUE ESPONJOSO. Dulce de tamaño familiar. ¿A quién no le apetece de postre un bizcocho o queque casero, suave y delicioso y que se haga fácilmente? Pues esta es esa receta, un dulce estupendo para que ponga la guinda a nuestra comida o cena sin apenas trabajo y delicioso con este bizcocho o queque esponjoso
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Ingredientes del BIZCOCHO DE NATA Y MAICENA:
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4 huevos de tamaño grande
200g (1 taza) de azúcar
300g (1+1/4tazas) de nata o crema de leche para batir
20g (1 cucharada) de mantequilla sin sal
40g (4 cucharadas) de leche en polvo (Opcional)
250ml (1 taza) de leche
1 cucharadita de esencia o extracto de vainilla
250g (2 tazas) de harina de trigo común o harina de trigo todo uso
15g (1 cucharada) de levadura química o polvo de hornear
140g (1 taza) de maicena o almidón de maíz
Molde rectangular de 30cm x 20cm x 7cm de alto
Papel de hornear por el interior del molde
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Ingredients for the cream and cornstarch sponge cake:
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4 large eggs
200 g (1 cup) sugar
300 g (1+1/4 cups) whipping cream or heavy cream
20 g (1 tablespoon) unsalted butter
40g (4 tablespoons) milk powder (Optional)
250ml (1 cup) milk
250g (2 cups) plain wheat flour or all purpose wheat flour
15g (1 tablespoon) baking poder
140g (1 cup) cornstarch
Rectangular mold 30cm x 20cm x 7cm high
Baking paper inside the mold
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