¡Nuevo capítulo de Los Insaciables, #ConLicenciaParaProbar! Primero era la hamburguesa y ahora es la carne de cerdo... Vivimos antojados todo el tiempo de comer marrano y por eso visitamos El Marrano Volador, un restaurante en Bogotá que ustedes nos recomendaron en los comentarios de videos anteriores y que, desde hoy, bautizamos como "la sucursal del cielo" del chicharrón.
Y es que, ¿qué mejor que aprovechar el festival PorkColombia para comerse un buen plato con carne de cerdo, en la mejor chicharronería del mundo? Con nuestros 40.000 colombian pesos, probamos el recomendado de la casa: El Marrano Volador al carbón de 300g (sí, se llama igual que el restaurante). Es una panceta de cerdo cocinada a un metro de altura de la parrilla. Este tipo de cocción hace que la carne se deshidrate y pierda la grasa, volviéndola crocante, pero jugosita. El plato viene con papita criolla, plátano y yuca.
También nos alcanzó para probar un patacón con todos los poderes: marrano picado en cuadritos, hogaito de la casa y queso derretido. Eso estaba... vean, ¡una delicia! Vayan a probar ustedes también, que la dieta la empezamos mañana.
Recomendado: difícil elección; a Toño le gustó más El Marrano Volador, pero David quedó enamorado del patacón... ¡Mejor vayan y decidan ustedes!
¿Antojos de carne de cerdo? Aprovecha, como nosotros, el Festival PorkColombia que va hasta el 14 de abril y disfruta de la jugosita carne de marrano en presentaciones que te harán agua la boca.
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Dirección: Carrera 6 A # 117 - 15
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Horarios de atención:
lun - mié: 12:00 p.m. - 9:00 p.m.
jue:12:00 p.m. - 10:00 p.m.
vier - sáb: 12:00 p.m. - 12:00 a.m.
dom: 11:00 a.m. - 8:00 p.m.
