Katharina und Matthias trainieren zusammen für eine ganz besondere Challenge: Sie fahren gemeinsam mit ihrem jungen Team im Herbst zur Metzger-WM nach Sacramento in die USA. Jede Woche wird nun fleißig geübt: Zerlegen, Veredeln und möglichst wenig dabei verschwenden. Den elterlichen Metzgerei-Betrieb in Bad Hindelang wollen die beiden damit auch in eine neue Zeit führen und beweisen, dass das Handwerk alles andere als altmodisch ist.
Autor: Matthias Supé

Aus der TV-Sendung vom 8.5.2022

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