Сугудай из муксуна славится у народов Крайнего Севера и ещё называется «Сагудай». Готовится он как холодная закуска из жирных сортов рыбы, а его усовершенствование происходило в процессе приготовления людьми европейской части.
Любая северная рыба нуждается в большом количестве жира, который согревал бы её в холодных речных водах. Именно этот жир делает мясо муксуна необычайно вкусным и сочным. Мясо этой рыбы – настоящий кладезь редких и очень полезных витаминов и микроэлементов. Легендарный муксун – изысканный деликатес для ценителей рыбы и тех, кто предпочитает простые блюда. Мы предлагаем своим покупателям оценить поистине вкусного муксуна копченого на фруктовых опилках, благодаря которым эта чудесная и без того вкусная рыбка, становится ещё более вкусней.

#муксун #сугудай #рецепт #азбукасевера #рыбныймагазин

свернуть