סוף סוף המתכון לקציצה המושלמת🙌🏻

מרכיבים (זה המתכון הבסיסי אפשר להכפיל בכמה שאתם רוצים)

500 גרם בשר טחון עם אחוז שומן גבוה (פשוט תבקשו מהקצב והוא יביא לכם - אני אישית לקחתי נתח שנקרא ״מכסה אנטריקוט״ אבל אפשר גם כל נתח אחר ולהוסיף לו שומן)

2 פרוסות לחם בלי הקשה מושרות במים + כפית שמן זית במשך 3-4 דקות וסחוטות

1.5 - 2 כפות בצל מטוגן (לחכות שיתקרר)

ביצה

כף וחצי פירורי לחם

מלח לפי הטעם (כיוון בסיסי זה כפית מלח - 1.5% ממשקל התערובת)

אפשר להוסיף כל תבלין שאתם רוצים / עשבי תיבול קצוצים לתערובת של הקציצה

אם בא לכם להוסיף עוד טעם יכולים לטגן את הקציצה לפני שמכניסים לרוטב

свернуть