Conversación en torno a gastronomía, turismo y la biculturalidad fronteriza en colaboración con el Consulado General de México en los Ángeles. El chef Ruffo Ibarra fue nombrado "promesa culinaria" en el 2017 y colaboró con el reconocido chef italiano Massimo Bottura en la "Ostería Francescana" con tres estrellas Michelin en Modena, Italia.
