Il polpettone di carne alle melanzane al forno è un secondo piatto, di solito a base di carne, ideale per un pranzo in famiglia se caldo, ma è spettacolare da freddo. Lo si può cucinare in anticipo e lo si può servire caldo, ma è delizioso anche freddo, soprattuto il giorno dopo è ancora più buono, il che lo rende ideale per una gita fuori porta.
Il polpettone di carne alle melanzane al forno è un secondo piatto ricco e saporito, il che lo rende particolare adatto per i pranzi fra amici e parenti o per le feste come il NATALE

Il polpettone di carne al forno è un grande classico della nostra tradizione culinaria, una ricetta che porta con sè il sapore della casa e della famiglia. Ne esistono numerose versioni a seconda della regione oppure se lo vogliamo vegetariano. La ricetta che vi proponiamo è una ricetta semplice, ma impreziosita dalla mortadella e dalle melanzane, cotto in forno per circa 1h.

Se cercate un grande contorno per accompagnare questo ricco e gustoso secondo, vi proponiamo le patate alla mediterranea al link: [ Ссылка ]

Ingredienti per 4 persone
- 450gr di carne macinata mista bovino/suino
- 120gr di mortadella
- 450gr di melanzane
- 120gr di pancetta/bacon
- 5 fette di pane bianco senza bordo
- 2 uova
- 60gr di Parmigiano
- Sale e pepe
- Olio d'oliva extravergine

Tempo di preparazione 20 minuti
Tempo di cottura 60 minuti

#polpettone #polpettonedicarne #secondidicarne #melanzane

Seguici sul nostro blog su GialloZafferano:
[ Ссылка ]

Oppure sui social:
FACEBOOK: [ Ссылка ]
INSTAGRAM: [ Ссылка ]
PINTEREST: [ Ссылка ]
TWITTER: [ Ссылка ]

свернуть