Запись трансляции №1
Для удобства я сделала временные метки для каждого рецепта - с легкостью переходите к нужному.

Спасибо за лайк 👍 и за ваши комментарии!
Все упомянутые в стриме рецепты ЕСТЬ НА КАНАЛЕ и по отдельности! Так что
►ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ, и будет вам вкусно! [ Ссылка ]

============================================

🍴Ингредиенты к рецептам

00:00 Идеальные сырники
200 г сухого творога у меня 5%
1 яйцо
1-2 ст. л. сахара зависит от вашего вкуса
1 ст. л. муки + немного на подпыл

03:36 Французские тосты (гренки с яйцом и молоком)
сдобная булка 180-200 г или черствый хлеб
3 яйца
200 г сливок 10%
2 ст. л. сахара
цедра 1 апельсина
шоколадный соус или глазурь для подачи

05:54 Пирожки из лаваша с яйцами, творогом и зеленью
2 лаваша
5 яиц
150 г творога
50 г твердого сыра
по 4 веточки петрушки и укропа
2 стебля зеленого лука
2 ч. л. паприки
соль и перец

11:35 Универсальный рецепт запеканки из творога
Для получения 4 запеканок возьмите 4 порции ингредиентов, каждая порция рассчитана на 1-2 человек в зависимости от аппетитов 😉

Ингредиенты
База
250 г творога
2 яйца
100 г йогурта у меня обычный домашний, можно взять греческий или нежирную сметану
25 г сахара опционально
2 ст. л. сухих ингредиентов*
50 г добавок**
*сухие ингредиенты
манка
мука из твердых сортов пшеницы
овсяные хлопья или мука
рисовая мука
кукурузная мука или полента
кокосовая мука
кокосовая стружка
какао-порошок
чиа и т. д.
**добавки
сухофрукты
цукаты
шоколад и т. д.

16:42 Зеленый борщ с щавелем, яйцом, брокколи и песто
2 л бульона
3-4 картофелины
1 морковь
1 луковица
200 г брокколи
200 г щавеля
3 стебля зеленого лука
5-6 веточек петрушки
5-6 веточек укропа
6 яиц
2 ст. л. соуса песто
1 ст. л. растительного масла
соль и перец

22:33 Курица в сливках
2 куриных филе
400 г сливок 20%
2 луковицы
соль, перец - по вкусу

24:09 Чахохбили из курицы
1 курица 2,2-2,5 кг
3 крупные луковицы
1 головка чеснока
650-700 г томатов в соку
150 г красного сухого вина
1 ч. л. хмели-сунели
1 ч. л. сушеной кинзы
1 ч. л. сумаха
0,5 ч. л. перца чили
соль и перец

28:27 Пастрома из курицы
2 куриных филе
1 л воды
50 г соли
10 г сахара
Обмазка:
1 ст. л. растительного масла
1 ч. л. горчицы
1 ч. л. меда
1 ч. л. сациви или молотого пажитника
0,5 ч. л. куркумы

30:25 Паштет из курицы с сыром и сливками
1 куриное филе
1 луковица
200 г сливок 33%
150 г сыра
10 г сливочного масла
соль, перец
мускатный орех

33:12 Печеная картошка в духовке
1,5 кг картофеля в кожуре
соль, перец
3 ст. л. растительного масла
Зеленое масло:
200 г растительного масла
2 ст. л. лимонного сока
4 зубчика чеснока
4-5 веточек петрушки
4-5 веточек укропа
2 стебля зеленого лука

37:10 Салат с морковью, сельдереем и яблоком
150 г корня сельдерея
1 морковь
1 сладкое яблоко
гранат пара горстей зерен
3 ст. л. растительного масла
1 ст. л. лимонного сока
2 ч. л. французской горчицы
1 ч. л. меда
соль и перец

39:34 Салат с капустой, морковью и редькой
150 г белой капусты
150 г красной капусты
150 г моркови
150 г редьки
3 стебля зеленого лука
70 г арахиса
3 ст. л. растительного масла
2 ст. л. лимонного сока
1 ч. л. лукового порошка
0,5 ч. л. сушеного чеснока
соль и перец

41:42 Салат со свеклой
1 свекла
100 г брынзы
50 г грецких орехов
3 веточки петрушки
2 ст. л. растительного масла
1 ст. л. бальзамического уксуса
1 ст. л. соевого соуса

43:39 Салат с крабовыми палочками и пекинской капустой
300 г пекинской капусты
250 г крабовых палочек
150 г зеленого горошка
1 желтый сладкий перец
1 красная луковица
3 ст. л. йогурта
2 ч. л. французской горчицы
соль, перец

46:07 Салат с пекинской капустой, куриным филе и беконом
300 г пекинской капусты
1 отварное куриное филе
125 г бекона
1 б. кукурузы
3-4 веточки петрушки
2 зуб. чеснока
2 ст. л. йогурта
1 ст. л. майонеза
соль, перец

49:06 Салат из капусты: рецепт с ветчиной
500-600 г капусты
250-300 г ветчины
1 б. красной фасоли
3-4 маринованных огурца
5-6 веточек петрушки
100 г майонеза
100 г сметаны
1 ч. л. пищевых дрожжей опционально
соль, перец

52:14 Яркий салат из краснокочанной капусты
600-700 г капусты
300 г зеленого горошка
1 б. кукурузы
1 сладкий перец
1 красная луковица
100 г подсолнечных семечек
6 ст. л. растительного масла
2 ст. л. лимонного сока
1 ст. л. неострой горчицы
соль, перец

54:23 Хлеб без замеса
400 г обычной белой муки
300 г воды
1 ч. л. соли 7 г
0,25 ч. л. сухих дрожжей 1 г

58:56 Манник на кефире без муки
1 ст. манки это 200 г, у меня из твердых сортов пшеницы
1 ст. кефира 250 г
1 ст. кокосовой стружки стружка это 100 г, мука в/с для классического варианта
0,75 ст. сахара 150 г
100 г кокосового масла сливочное для классического варианта
2 яйца
1 ч. л. соды

01:01:15 Домашняя шоколадная паста
Ванильная молочная паста
100 г молока
200 г растительного масла
40 г сахарной пудры 10 г с ванилью + 30 г обычной
60 г сухого молока
Шоколадная паста
100 г молока
200 г растительного масла
40 г сахарной пудры
40 г какао-порошка* в идеале - алкализованный 22-24%
20 г сухого молока

свернуть