집에 만두 있으신 분 주목!
비오는 날이나 주말에 뜨끈한 국물이
생각나는 분들이라면 만두전골 어떠세요?

#만두 #전골

[필수재료]
만두 6개, 느타리버섯 100g, 팽이버섯 100g, 표고버섯 2개
배추 4장, 쑥갓 4줄기, 청경채 2포기, 양파 1/2개, 대파 20cm

[육수 재료]
멸치 10마리, 다시마 5cm x 4개, 물 800ml(4종이컵)

[양념재료]
고춧가루 2숟가락, 국간장 2숟가락, 다진마늘 1/2숟가락, 후추 약간, 맛술 1숟가락

[조리순서]
1. 끓는 물에 멸치, 다시마를 넣어 육수를 만들어요.
- 멸치다시마 육수 대신 사골육수를 사용해도 좋아요.
2. 버섯은 먹기 좋게 손질하여 준비해요.
- 버섯은 기호에 따라 선택해요.
3. 배추, 청경채, 쑥갓은 한입 크기로 썰고 양파는 채 썰고 대파는 어슷 썰어 준비해요.
4. 분량의 양념재료를 섞어 양념장을 만들어요.
- 국간장이 없으면 진간장 양조간장 1숟가락과 소금으로 간을 해요.
5. 냄비에 버섯, 채소, 만두, 양념장을 가지런히 담아요.
6. 육수를 부어 만두가 익을 때 까지 끓여 완성해요.
- 부족한 간은 소금으로 추가해요.

[조리도구]
코첼라 루나 냄비: [ Ссылка ]
바겐슈타이거 파머스 3종 냄비세트: [ Ссылка ]
콕스타 뱀부 원목도마: [ Ссылка ]

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