طريقة عمل العيش الشامي في البيت واحلى وانضف من برا.. مخبوزات البيت ولا اروع من كده مافيش يلا بينا نشوف الطريقه
👇👇
نص كيلو دقيق
نص لتر مايه وممكن اقل وممكن ازيد
على حسب ماالعجينه تلم معاك
معلقه صغيره ملح معلقه كبيره سكر
وملعقتين كبار خميره فوريه
كوب حليب 🥛
👇👇
الطريقه
هنحط الدقيق والملح والسكر على بعض ونحط المايه حبه حبه ونعجن لما نلم العجينه حبه ونحط الخميره في حبة مايه صغيرين ونقلبهم ونركن على جنب لحد ما يبدا الخمر نحط الخميره ونعجن كويس لما العجينه تبقى ملساء كدا وطريه ونسيبها ترتاح كدا لما تخمر لمده ساعه نقطعه كور ونسيبه لمده عشر دقائق يرتاح ونبططه بحبة دقيق صغيرين جدا والي نبططه نحطه على قماشه كدا نضيفه على صنيه ونغطي وهكذا لما نخلص كل الكميه ونسخن بقى الفرن الغاز واخبزي من اول رغيف تم تقطيعه وهتلاقي بقى اللهم بارك كله قابب ومنفوخ
وبالهنا
#العيش_الشامي #ام_اسلام_في_الريف #عيش #روتين #يوميات
