Zucchiniröllchen: Ein schnelles und einfaches Rezept für ein leckeres und gesundes Gericht

Zucchiniröllchen sind ein leckeres und gesundes Gericht, das sich schnell und einfach zubereiten lässt. Sie sind perfekt für eine Party, als Vorspeise oder als Hauptgericht.

Zutaten:
2 mittelgroße Zucchini
250 g Käse am Stück ( ich hatte Gouda )
150 g Tomaten ( ich hatte Cherrytomaten, geviertelt )
120 g Mehl
80 - 100 g Mayonnaise
3 Knoblauchzehen ( 15 g )
3 Eier ( Größe M )
2 Esslöffel Dill
2 Esslöffel Schnittlauch
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Mir schmecken die Röllchen am besten, wenn sie frisch sind... Mann kann sie aber natürlich auch im Kühlschrank aufbewahren und am nächsten tag noch essen.

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Viel Spaß beim Zubereiten und Genießen!!!

Liebe Grüße
Anna















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